Spéciale dédicace à Sabrina

A cette question d’un Internaute:

“j’aimerais savoir si le petit pois en boite contient toujours de la chlorophylle”

Monsieur Bernard Langellier, professeur de SVT maintenant à la retraite lui répond:

“il se trouve que, étant étudiant, j’ai travaillé qqs semaines dans une conserverie de petits-pois. Autrefois la stérilisation des petits-pois en boîte été brutale, ce qui avait pour effet de les décolorer. Alors, on y mettait un peu de sulfate de cuivre, E519, aujourd’hui interdit.”

Je n’ai pas pu m’empêcher de repenser aux petits pois carottes de mon enfance… en conserve… …continuer la lecture de Des petits pois au lait de bébé →