Aujourd’hui, on est complètement toqué chez les petits pois! Pas d’actu, pas de “ralage”, pas de petit pois traditionnel quoi.
Juste la recette du gâteau préféré de mon fils !
Alors, à la demande générale, voilà:
Pour 12 personnes:
(prend peu de temps si on a tout sous la main, évidemment)
Le gâteau:
C’est un gâteau au yaourt, revisité (moins de sucre, on remplace de la farine par de la coco rappée…).
Mélanger dans un mixer (je mets tout ensemble) :
2 pots de Yaourt
2 pots (de Yaourt) de farine
2 pots (de Yaourt) de noix de coco rappée
2 pots (de Yaourt) de sucre roux
2 pots (de Yaourt) d’huile de tournesol
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
6 œufs
Huiler (pas beurrer) le plat (en silicone , c’est mieux pour un super démoulage)
Mettre au four : 30 min à 210 °C
Le démoulage:
Laisser refroidir à température ambiante puis réserver le gâteau au frigo avant de le recouvrir de crème.
La crème:
210g de Mascarpone:
25g de sucre en poudre
Mélanger le sucre en poudre et le mascarpone:
La texture de la crème est très lisse, un peu liquide:
Ajouter un sachet de Chantifix:
Mélanger …
… la texture change: la crème durcie:
Et c’est tout !
Réserver la crème au frigo le temps que le gâteau soit suffisamment froid pour être recouvert.
La déco:
Avec une spatule, recouvrir le gâteau de crème (perso, je n’ai pas mis toute la crème):
Faire les finitions qui s’impose à votre esprit créatif.
Ici: vermicelles colorés:
NB: pas des smarties: les couleurs ne tiennent pas.
Bon appétit !
Et le pollen des cyprès fait un très bon début :
En détail pour Paris:
Toulouse:
Bordeaux:
Si vous êtes allergique, restez au dessus de la Loire tout en évitant Paris ! 
Et le pollen des cyprès fait un très bon début :
En détail pour Paris:
Toulouse:
Bordeaux:
Si vous êtes allergique, restez au dessus de la Loire tout en évitant Paris ! 
